Меню Рубрики

Установка культиваторов комнатной мухи

Устройства для выращивания личинок мух и их отделения от переработанного субстрата

4. Оборудование для выращивания опарышей (личинок мух) и их отделения от переработанного субстрата

Личинок мух выращивают в специальном устройстве — инкубаторе, конструкция которого играет немаловажную роль в их развитии.

Инкубатор для выращивания личинок мух должен быть удобным в использовании, отличатся большой производительностью при малой занимаемой площади.

Выростное устройство включает в себя несколько лотков-культиваторов, которые вставляться в один каркас. Размеры и количество лотков должны отвечать ежесуточному выходу птичьего помета. Обязательное требование — высота бортов лотка должна быть не ниже 17 см. Такие культиваторы удобны в применении, легко транспортируемы, компактны и производительны.

После очистки птичников, из выгребных ям свежий птичий помет поступает в первую зону – зону обогащения субстрата. В специальных емкостях-мешалках в птичий помет добавляется в количестве 10 % солодовые ростки или опилки с кровью, или сахарный жом, или просто мелкие опилки любых пород деревьев.

После перемешивания весь полученный субстрат загружают в лотки-культиваторы, в субстрат закладываются вылупившиеся из яиц мелкие личинки мух и, затем, лотки вставляются в выростной контейнер.

Следующая зона – зона получения яиц комнатной мухи. В этом помещении находится инсектарий для содержания плодных самок лабораторной популяции мух. Они содержатся в специальных садках, которые оборудованы источниками света и тепла и бактерицидными облучателями. В инсектарии поддерживается определенная температура и влажность, параметры которых должны быть оптимальны для плодовитости мух и их жизнедеятельности.

Контейнеры для выращивания личинок состоят из нескольких лотков-культиваторов. Каркас каждого контейнера изготовлен из металла, стенки из пластика или дерева. Лотки-культиваторы имеют горизонтальную конструкцию и изготавливаются из оцинкованной жести или другого химически стойкого материала.

К нижней части каждого инкубатора подводят подачу свежего воздуха. А в его верхней части устанавливается вытяжной патрубок. Каждый вытяжной патрубок соединяясь образуют основную вытяжную трубу в конце которого установлен биофильтр. Через вытяжную трубу постоянно удаляются накопившиеся газы в результате термофильных процессов проходящие в птичьем помете.

После установления лотков-культиваторов контейнер герметично закрывают и перекатывают в зону доращивания личинок, где их подсоединяют к вентиляционному каналу. В этой зоне постоянно поддерживается температура воздуха на уровне +30 °С, а в каждый контейнер подается свежий вентиляционный воздух температурой (+28 – +30) °С.

В данном устройстве выращивание опарыша производится в горизонтальных лотках-культиваторах, а их отделение от переработанного субстрата обеспечивается действием на личинок мух высоких температур. Лотки-культиваторы имеют различные размеры. При одинаковой длине каждого лотка ширина их различная. По всей длине все стороны лотков имеют закрытые стенки. На каркас устройства они устанавливаются, так, чтобы снизу вверх ширина лотков возрастала.

Дно каждого лотка оборудовано источником тепла. На раме каркаса установлен терморегулятор, который настроен так, чтобы источник тепла нагревал субстрат постепенно, медленно в течении 45 минут и в конце этого времени создавалось температура в пределах +45 – +52 °С, при которой отделение личинок от субстрата будет полной.

Такой режим работы способствует не только более полному отделению личинок мух из переработанного субстрата, но и затраты на технологический процесс отделения личинок и получение биомассы будут наименьшие в сравнении с другими известными способами.

Исследования показали, что при поддержании оптимальной температуры и влажности субстрата развитие личинок заканчивается в течении 3,1 – 3,4 суток. По истечению данного срока, контейнер со зрелыми, уже отделившимися от субстрата, личинками мух перекатывают в следующую зону – зону изъятия личинок и фасовки удобрений. Удобрения транспортируются на склад, а личинки в зону сушки или закладываются на окукливание, либо в холодильные установки.

источник

Aquaria 2 .RU

дорогие аквариумисты! с 1.12.2011 сайт aquaria2.ru превращен в памятник. на нем закрыта регистрация, создание новых материалов и комментариев.

активная версия аквариумного сайта теперь доступна по адресу http://aquaria.ru. все материалы и регистрации пользователей aquaria2, созданные до 29.11.2011, блоги, темы форума, комментарии перенесены на новый сайт.

Навигация

Массовое культивирование мухи для кормления молоди рыб

В практике работы рыбоводных заводов и прудовых хозяйств широко применяются методы культивирования различных беспозвоночных животных (червей, ракообразных, инфузорий, личинок насекомых и др.) для кормления молоди выращиваемых видов рыб.

Одним из перспективных объектов, пригодных для массового культивирования живого корма, является протоформия – синяя весенняя муха.

Биотехника разведения протоформии на различных органических отходах (рыбных, мясных), а также на свином навозе и птичьем помете в течение ряда лет разрабатывается во Всесоюзном научно-исследовательском институте животноводства.

В настоящее время получены результаты, которые дают возможность получать значительные количества яиц, личинок и куколок протоформии для кормления молоди рыб в разные периоды ее роста.

Формирование лабораторной популяции мух видов Protophormia terraenovae было начато под условным названием «ВИЖ-2». Первоначально она адаптировалась к культивированию на свином навозе, мясных отходах, а начиная с 1976г. – на рыбных отходах.

За 1975 – 1977гг. в лаборатории выращено до 500тыс. мух, переработано более 400кг рыбных отходов, получено свыше 150кг биомассы личинок.

На протяжении выращивания пятнадцати последовательных генераций в исходной популяции проводились отборы по наибольшему весу личинок и наибольшей плодовитости самок. Были определены основные физические и биологические параметры культивирования взрослых мух для получения от них яйцекладок и культивирования личинок для получения их биомассы на рыбных отходах.

Проведенные исследования дали возможность определить следующие основные положения разрабатываемой технологии.

Краткие сведения о биологии популяции «ВИЖ-2» в лабораторных условиях.

Популяция «ВИЖ-2» синей весенней мухи в лабораторных условиях содержится круглогодично без прохождения диапаузы в какой-либо фазе развития. При температуре +28° и влажности 65-70% срок развития генерации мух (от яйца до яйца) – до 20 дней, из которых фаза яйца – 1 день, личинки – 8 дней, куколки – 5 дней, мухи (до первой яйцекладки) – 6 дней.

Содержание насекомых при белее высокой температуре (30-32°) приводит к их адаптации в ряде поколений и дальнейшему сокращению (на четырепять дней) срока биологического развития популяции. Но это требует больших энергетических затрат на отопление культивационных помещений.

Продолжительность жизни взрослых оплодотворенных мух 20-25 дней, Наиболее интенсивные яйцекладки они дают первые 10-15 дней после спаривания.

Срок культивирования личинок определяется требованиями технологии. Для получения максимального выхода биомассы личинок на рыбных отходах их выделяют по достижении ими технической зрелости – на 6-7-й день после выхода из яйца. При выращивании личинок для пополнения маточного роя мух их выделяют на 7-8-й день в стадии предкуколки (то есть личинки, прекратившей питание и подготовленной к фазе окукливания, весом не менее 110мг).

Условия содержания маточного роя мух в инсектарии.

В производственных условиях взрослых мух целесообразно содержать в сетчатых садках объемом 0,5м 3 , высотой не более 50см. Высокие садки приводят к излишним тратам мухами энергии на перелеты внутри садка. Оптимальная глубина садка – 60см, длина – 170см.

Плотность заселения мух в садок определяется величиной пространства садка, необходимого для содержания одной особи (25-30см 2 ). При этом в садок 0,5м 3 помещают 20000 мух, из которых 10 000, как правило, составляют самки. Для нормального размещения мух необходимо устройство внутри садка достаточного количества посадочных мест из расчета 2-3см 2 на особь, что обеспечивается установкой 10 штор (из плотного материала) в верхней части садка на расстоянии 10-15см одна от другой, шириной 20см каждая.

Читайте также:  Установка газовой плиты сегодня

Внесение куколок в садок осуществляется в пенале длиной 50см, шириной 10см, высотой 7см. Отверстие над пеналом перекрывается крышкой. После выхода мух пенал используется для получения яйцекладок. Чтобы предотвратить заползание мух под приманку в пенале во время яйцекладки, приманку сверху покрывают марлей, с которой мухи слетают при встряхивании ее. Приманкой служат кусочки рыбы, смоченные пекарскими дрожжами и 2-процентным раствором углекислого аммония. Для поения насекомых в садке устанавливают металлические или пластмассовые кюветы (длина – 50см, ширина – 10см, высота – 7см), заполненные прокаленным песком слоем 5см. Песок накрывают вдвое сложенной марлей. В кювет опускают стеклянную трубку с резиновым шлангом и зажимом Мора, которые соединяются с сосудом, наполненным водой. Поступление воды в кювет регулируется зажимом Мора,

Для кормления насекомых сахаром и сухим молоком в садок ставят еще два кювета одинакового с поилкой размера, в которые задаются корма сразу на весь период содержания насекомых (из расчета на одну муху в день: сахара – 2мг, молока – 1мг).

Для соблюдения ветеринарно-санитарных условий садки и детали их оборудования (шторы, пеналы, кормушки и др.) периодически ошпаривают кипятком и высушивают в отдельном помещении. Стеллажи, на которых устанавливаются садки и полы инсектария, также периодически промывают водой из шланга. Не допускаются хранение и применение в инсектарии дезинфекционных средств, стиральных порошков, различных реактивов.

Организация садкового хозяйства.

Содержание мух в садках ведется тремя циклами – по нескольку садков в каждом. Заселение садков куколками проводится последовательно каждый понедельник с расчетом содержания мух в каждом цикле в течение 21 дня.

Садки первого цикла заселяются куколками. В них устанавливают поилки, шторы, кормушки с кормом. В течение первых семи дней в садках происходит отрождение мух, их спаривание, половое созревание и получение одной-двух яйцекладок. Начиная с 8-го и до 15-го дня мухи первого цикла наиболее продуктивны и дают самые обильные яйцекладки. С 15-го по 21-й день они постепенно теряют плодовитость и в большинстве своем погибают. Поэтому на 21-й день все садки первого цикла выносят в помещение для дезинфекции, где ошпариванием уничтожают оставшихся мух. Садки же и их детали дезинфицируют и подготавливают для очередного заселения куколками.

Включение в работу садков второго цикла проводится на 7-й день, а третьего – на 15-й день После закладки садков первого цикла (по понедельникам). Таким образом, в каждый данный день в инсектарии находятся садки с развивающимися, наиболее продуктивными и стареющими мухами. Этим обеспечивается стабильность получения заданного количества яйцекладок. Выход яиц в первую неделю составляет 10, во вторую – 70, в третью – 20% общего количества яйцекладок по следующей примерной схеме (см. таблицу).

Садки/дней 1-7 8-15 15-21 21-28 28-35
Первого цикла 10% 70% 20% 10% 70%
Второго цикла 10% 70% 20% 10%
Третьего цикла 10% 70% 20%

В весенний и летний периоды возможно ожидать увеличение продолжительности жизни и сроков интенсивной откладки яиц. В этом случае рационально ввести в работу четвертый цикл, но также с промежуточным заселением через 7 дней после третьего цикла. Вообще заселение циклов необходимо приурочивать к определенному дню недели. Это дисциплинирует обслуживающий персонал и способствует лучшей организации труда.

Для расчета производственного инсектария на данном этапе можно принять следующие контрольные цифры:
продолжительность жизни мух в садках – 20 дней;
соотношение полов – 1:1;
плотность заселения садков – 25см 3 на одну особь;
среднее количество яиц от одной самки в течение жизни – 600;
среднее количество яиц от одной самки в день – 30;
средний выход яиц на 1м 3 в день – 600000 (60г).

В лабораторных опытах от одной самки за период жизни (20 дней) получали 2400 яиц, или в среднем 120 яиц в день. Выход яиц на 1м3 садка достигал 180 г в день.

Выращивание личинок для воспроизводства маточного роя мух.

Срок жизни и плодовитость мух во многом зависят от условий развития личиночной фазы, поатому формирование маточного роя следует начинать с выращивания личинок.

Не рекомендуется на пополнение маточного роя использовать личинок, выращиваемых для товарных целей, где основным требованием технологии является получение максимальной биомассы личинок без учета их биологической зрелости и полноценности.

Для целей воспроизводства яйца мух помещают на рыбные отходы в металлические контейнеры глубиной 15 – 18см с загнутыми по верху краями (внутрь) из расчета 150мг на 1кг рыбных отходов. Темпы роста личинок при достаточном запасе корма и температуре 28-30° в среднем составляют (в мг):

Яйцо 0,07-0,1
Личинка 1 дня 0,13
» 2 дня 1,12
» 3 дня 6,3
» 4 дня 17,6
» 5 дня 77,0
» 6 дня 96,0
» 7 дня 106,0
» 8 дня 115,0
Предкуколка 9 дня 97,2
Куколка 10-12 дней 76,4

Первые 4 дня личинки еще мелкие, и потребность их в питании незначительна, поэтому они могут содержаться в небольшой посуде с малым количеством корма. В этот период личинок, отделенных от субстрата, можно использовать для кормления рыб самых ранних возрастов. Начиная с 4-го дня личинок переносят в постоянные культивационные емкости, в которые закладывается расчетное количество рыбных отходов. На 7-8-й день после прекращения питания личинок вместе с субстратом переносят на сетчатый станок, где они легко отделяются от остатков рыбных отходов, уползая вниз через отверстия решетки. В это время их просчитывают и помещают в отдельные емкости, добавляя к ним небольшое количество сухого комбикорма или отрубей, а которых и происходит окукливение. Куколок, достигших 3-4-дневного возраста (темнокоричневого цвета), используют на заселение садков очередного цикла.

Засев контейнеров для получения куколок необходимо производить за две недели до срока предполагаемого заселения цикла. К этому времени из яиц развиваются полноценные 9-дневные личинки, которые в фазе куколки пробудут в отдельной посуде до внесения в садок 5 дней. Из куколок такого возраста в садке начнут появляться мухи в день их заселения.

Для заселения на воспроизводство маточного роя очень важно брать яйца из наиболее продуктивных и благополучных в санитарном отношении садков, по возможности из свежеотложеиных яйцекладок. Лучше всего брать яйцекладки повторно через 2-3 часа после съема основных яйцекладок, которые обычно представляют смесь яйцекладок, накопившихся в течение 24ч (или 12ч в случае двукратного съема яйцекладок). При повторном отборе из яйцекладок развиваются более одновоэрастиые личинки и куколки, что способствует дружному выплоду и спариванию взрослых мух.

Для расчета цеха воспроизводства можно принять следующие контрольные цифры:
выход предкуколок из 1 г яиц – 10000экз;
потребность рыбных отходов для выращивания 10 000 предкуколок – 7кг:
высота слоя рыбных отходов в контейнерах – 15см;
выход мух из предкуколок – 80%;
срок выращивания личинок до фазы созревшей куколки – 14 дней.

Получение товарных личинок.

Наиболее интенсивный рост личинок заканчивается на 6-й день после выхода из яйца. В дальнейшем темп роста значительно снижается, а потребление корма повышается. Увеличиваются непроизводительные траты на дыхание и обмен веществ. В возрасте 5-6 дней у личинок уже сформировано протеиновожировое тело. Содержание сырого протеина в этот период составляет 15-18% в живых личинках и 52-60% в сухом веществе личинок. При недостатке питания личинки активно мигрируют из субстрата и могут быть выделены на сетчатом транспортере при освещении его сверху лампами накаливания. Транспортировать личинок можно струей воды, в которой они не погибают в течение 30-36ч. Культивирование товарных личинок можно вести в металлических контейнерах, объем которых определяется, исходя из возможностей механизации. Однако рабочий слой (высота загрузки контейнера отходами) не должен превышать 15см. Контейнеры для культивирования личинок помещают в транспортерный или стеллажный культиватор, покрытый кожухом, в пространство которого подается теплый воздух от калорифера с одновременной вытяжной вентиляцией. При внесении 0,5г яиц на 1кг рыбных отходов последние к 5 дню развития личинок полностью перерабатываются, и все содержимое контейнеров вместе с личинками переносится на сетчатый или планчатый транспортер, через отверстия которого личинки мигрируют в емкости или лотки, установленные под транспортерной лентой. В зимний период личинок сушат и размалывают, в летний используют в живом виде. Остатки рыбных отходов после выделения личинок стерилизуют и используют для приготовления костной муки.

Читайте также:  Установка composer linux mint

Для расчета цеха товарных личинок можно принять следующие контрольные цифры:
норма заселения яиц – 0,5г на 1кг рыбных отходов;
температура в помещении для культивирования личинок – 28-30°;
выход биомассы личинок – 300кг на 1т отходов;
содержание протеина в сухом веществе личинок – 50%;
срок культивирования личинок – 5 суток.

Предлагаемая технология позволяет перерабатывать значительные количества рыбных, мясных и других органических отходов и получать живых личинок или мух для кормления молоди рыб.

источник

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

До этого я читал про улиточную ферму и паучью ферму. Но, оказывается еще и на мухах не плохой бизнес делают.

Это история предпринимателя Игоря Истомина, который построил самую настоящую мушиную ферму. Игорь объясняет, почему мухи — это на самом деле не противно, как личинки помогают выживать маленьким поросятам и цыплятам и почему маленький заводик по производству личинок насекомых должен когда-нибудь появиться на каждой птицефабрике.

В детстве у меня была одна странность. Точнее, странностей у меня было очень много, но сейчас я расскажу лишь об одной. Мне очень нравились мухи. Родители вешали в нашем дачном доме липучки от насекомых, и периодически с них на стол падали наполовину обездвиженные, несчастные и погибающие мухи. Я подбирала их и сажала в прозрачную коробку с дырочками для воздуха — это был госпиталь. Когда очередное насекомое, несмотря на все мои усилия, всё-таки умирало, я, кажется, сильно расстраивалась. Ещё мне нравилось посадить муху к себе на руку и смотреть, как она по ней ползёт — руке при этом было приятно-щекотно. Ты, наверное, скривился, читатель? Вот так же кривились и мои родители. И говорили: «Юля, ты хоть представляешь себе, ГДЕ они ходили этими лапками?».

Принято считать, что взрослые люди лучше во всём разбираются, и детям стоит слушать их, не задавая лишних вопросов. Но в том, что касается мух, я в свои пять лет, кажется, оказалась ближе к правде, чем мои родители.

— Знаете, Юля, люди очень сильно верят в разные стереотипы, — говорит мне Игорь Истомин, основатель компании «Новые технологии» — небольшой фермы, где разводят личинок мух для создания экологически чистых биокормов и удобрений. — Когда говоришь людям о мухах, они сразу представляют себе всякие нечистоты, туалет и гниль. Но, во-первых, если бы не было этих насекомых, наша планета давно была бы покрыта многокилометровым слоем трупов, потому что они бы перерабатывались куда медленнее. Да и вообще, исследования давно уже доказали, что вокруг каждой мухи есть антимикробная среда. Да, это насекомое лазает по помойкам, но потом оно тщательно моет лапки, на которых есть тонкие хитиновые волоски.

Эти волоски выделяют микросекрет, который всё обеззараживает. А личинки мух в наполеоновские времена использовали для очистки труднозаживающих ранений — они отлично удаляют некрозные ткани и сохраняют живые нетронутыми. Микросекрет богат иммуномодуляторами, и заживление происходит быстрее. В Америке такой метод и сегодня иногда используют в хирургии.

До 2014 года Игорь Истомин занимался бытовой техникой, но с наступлением кризисных времён решил продать свой бизнес и начать какое-нибудь новое перспективное дело. Друзья предложили ему вместе построить небольшой завод по производству опарыша, и Игорь вложил в это предприятие деньги от продажи бизнеса.

Вообще-то раньше, ещё до того, как начать торговлю бытовой техникой, я был тренером по плаванию, — рассказывает Игорь. — Причём неплохим. Так что биология была мне близка, я неплохо в ней разбирался. Мне показалось, что производство рыбного опарыша — это как-то поверхностно, выведение личинок может дать миру куда больше, чем просто наживку для рыбы. Я стал всё глубже изучать эту тему, мне помогали мои сыновья, и в итоге к 2015 году мы с ними произвели первую опытную партию превосходного кормового белка, а в январе 2016 года продемонстрировали её в Москве на выставке на ВДНХ.

Как объясняет Игорь Истомин, никакой новой технологии ему придумывать не пришлось — всё уже сделала природа. Мухи живут на свете уже больше двадцати миллионов лет — они пережили Ледниковый период и много других природных катаклизмов, в отличие от мамонтов, динозавров и маврикийского дронта. А значит, в организме этого насекомого есть что-то, что способствует выживанию.

— В дикой природе звери, птицы и рыбы питаются чем-то, выбрасывают отходы пищеварения, и в конце концов умирают, — объясняет Истомин. — Как только это случается, на место гибели тут же прилетают полчища мух и откладывают яйца. А из яиц вылупляются личинки, которые быстро перерабатывают эти отходы. При этом сами личинки становятся прекрасным кормом для других животных, а переработанные отходы — великолепным удобрением для растений. Природа всё уже придумала за нас. Мы же просто взяли этот механизм и поместили его под крышу — решили посмотреть, что будет, если сделать из этого собственную фирму.

На любом сельскохозяйственном предприятии, будь то птицефабрика или рыбоводный завод, образуется довольно много отходов. Например, падёж птицы составляет пять-семь процентов — цыплята периодически погибают из-за слабого иммунитета или что-нибудь себе ломают. Ещё на предприятиях всегда есть пищевые и растительные отходы, и все они доставляют много хлопот — их надо складировать, утилизировать, добавлять специальные подкислители, чтобы через два года эти отходы превратились в удобрения и можно было вывезти их в поля. Если всего этого не делать, могут возникнуть проблемы с экологическими службами. Как объясняет Игорь Истомин, его «мушиная ферма» может стать идеальным примером безотходного производства, и тогда не придётся тратить деньги и время на утилизацию отходов на сельскохозяйственных предприятиях.

— Мы разводим муху под названием Lucilia Сaesar, это обычная зелёная синантропная падальная муха, — объясняет Игорь. — Впрочем, мы называем её просто Люсей. У нас есть инсектарий с клетками, где живут взрослые мухи и постоянно идёт скрещивание разных видов и поколений. В среднем каждая муха живёт от двадцати одного до двадцати четырёх дней, так что те насекомые, которые сейчас обитают в нашем инсектарии, никогда не видели внешнего мира и заметно отличаются от тех, которых вы встречаете в природе. Например, у них гораздо большая яйценоскость, ведь здесь, у нас, разные поколения постоянно скрещиваются в закрытой среде.

Читайте также:  Установка замков на капот bmw

В КАЖДОЙ КЛЕТКЕ ИНСЕКТАРИЯ ЖИВУТ ОКОЛО ДВУХСОТ ТЫСЯЧ ОСОБЕЙ МУХ, НА ФЕРМЕ ПЯТЬ ТАКИХ КЛЕТОК, ТО ЕСТЬ ВСЕГО НА ПРОИЗВОДСТВЕ ОКОЛО МИЛЛИОНА МУХ.

Они питаются сахаром и сухим молоком и пьют воду. В каждой клетке стоит небольшая коробка — Игорь называет её «ланчбоксом» — с мясным фаршем внутри. «Новые технологии» сотрудничают с птицефабрикой, которая специально для этого отдаёт тех птиц, которым не удалось выжить.

— В ланчбоксах есть небольшие дырочки, — рассказывает Игорь Истомин. — Мухи — они ведь стеснительные. Поэтому они залетают туда, чтобы размножаться, и делают кладки на фарше. Каждые сутки приходит технолог, забирает ланчбоксы с кладками и ставит новые. А старые — с кладками — переносит в выростной цех.

В выростном цеху есть специальные шкафы с лотками, куда сотрудники предприятия помещают кладки и добавляют ещё свежего мяса. Потом из яиц появляются личинки и питаются им. Во время роста личинки мух выделяют много аммиака, поэтому каждый шкаф соединён с вентиляцией, воздух из которой при выходе на улицу проходит через специальный микробиологический фильтр.

ЗА ЧЕТЫРЕ ДНЯ КАЖДАЯ ЛИЧИНКА УВЕЛИЧИВАЕТСЯ В ТРИСТА ПЯТЬДЕСЯТ-ЧЕТЫРЕСТА РАЗ, И НА ОДИН ГРАММ ЛИЧИНОК НУЖНО ПО ДВЕСТИ ГРАММОВ МЯСА.

Желудка у них нет, поэтому говорить, что они едят это мясо, было бы неправильно. Они выделяют на мясо личиночный сок, который богат ферментами и питательными веществами. Под их воздействием мясо быстро разлагается и превращается в кашицу, и тогда личинка много раз пропускает через себя получившееся вещество. За счёт этого она вырастает, а получившийся субстрат обогащается ферментами и становится полезным.

Через три-пять дней, когда личинки вырастают, их вместе с получившимся из мяса субстратом забирают в специальный цех. Чтобы отделить подросшие личинки от субстрата, всё вместе вываливают на мелкую сетку — личинки проползают через неё, а сухая волокнистая масса, которая когда-то была фаршем, остаётся на сетке.

Потом субстрат собирают в мешки и оставляют на сутки. При температуре в 65 градусов он перегорает под воздействием анаэробных бактерий. Дальше его сушат и измельчают.

— Получается прекрасное органическое удобрение, — хвастается Игорь Истомин. — Оно убивает в почве всяких жучков, которые съедают корни растений, и урожай увеличивается в два раза. При этом в землю достаточно добавить всего лишь щепотку такого субстрата.
Пока в одном отделе предприятия из переработанного мяса делают удобрение, в другом отделе личинки превращаются в корм: их обрабатывают, очищают и высушивают при температуре не больше 70 градусов, чтобы сохранить питательные вещества и не разрушить белок. Потом измельчают. Получается жирная мука с высоким содержанием белка и липидных кислот — БЛК, белково-липидный концентрат.

— В БЛК есть природные полимеры меланин и хитин, — говорит Игорь. — Они помогают укреплять иммунитет. Вот, например, у поросят самый трудный период — это переход с материнского молока на обычный корм. Часто желудочно-кишечная система неокрепших ещё животных не справляется, они болеют и умирают. Если за семь дней до перевода на корм начать добавлять в молоко БЛК, по полграмма на каждый килограмм веса, а потом ещё десять дней добавлять его уже в корм, то результат получится стопроцентный. Поросята перестанут болеть. А если добавлять по немного БЛК в корм домашней собаке или кошке, у неё улучшится иммунитет и будет легче проходить линька, повысится активность.

Сегодня на большинстве сельскохозяйственных производств животные получают белок в виде рыбной муки. Но за последние пятнадцать лет она подорожала в восемь раз, да и запасы рыбы в мире постепенно иссякают, ведь получается, что животные конкурируют за неё с человеком. При этом потребность производств в животных белках колоссальна — в России их ежегодный дефицит составляет около миллиона тонн. Получается, нужно срочно искать альтернативные источники этого белка. И Игорь Истомин считает, что он такой источник нашёл.

— Представьте, если бы на каждой птицефабрике был небольшой цех вроде того, который мы сделали у себя, — говорит он. — За утилизацию платить не надо, и здесь же, у себя на производстве, можно было бы делать прекрасный корм. Это дало бы и привес, и снижение заболеваемости. В России такую технологию начали придумывать ещё в 70-х годах прошлого века, но всё это было на уровне научных исследований и осталось в рамках лабораторий. Мы же стараемся вывести это в реальную жизнь.

Правда, выяснилось, что наладить безотходное производство в России не так уж и легко — для этого попросту нет нормативной базы. Сначала долго не получалось сертифицировать продукт — фирмы, которые этим занимаются, просто не знали, как работать с высушенными личинками. Потом выяснилось, что по закону биологические отходы должны сжигаться, закапываться или подвергаться термической обработке. Никаких других способов обработки не предусмотрено. Так что приходится раз за разом демонстрировать новую технологию и доказывать всем, что она работает.

Пока что предприятие Игоря Истомина остаётся убыточным: чтобы оно начало приносить прибыль, нужно сильно расширить площадь и нанять больше работников. Пока же мощностей хватает только на производство опытных партий — их в качестве пробников отправляют на заводы и фабрики, чтобы можно было протестировать новый корм и сравнить его с рыбной мукой.

— Сейчас есть уже несколько предприятий, готовых покупать у нас БЛК. Тем более, что рыбная мука стоит от 80 до 120 рублей за килограмм, в зависимости от качества, а наш продукт — 100 рублей. То есть у него есть все шансы вытеснить муку. Но, чтобы производство было нам не в убыток, нам нужно производить по восемь-десять тонн БЛК в месяц, а пока получается только по одной. Мы ищем инвесторов и очень надеемся получить государственный грант на исследования. Но с инвесторами сложно — сами понимаете, человеку интереснее купить готовое молоко, чем корову, которая будет это молоко давать. Так что на сегодняшний день от коммерции нас отделяют примерно 12 000 000 рублей и полгода работы. Но когда всё получится, мы хотим сделать что-то вроде шоурума — пусть владельцы фабрик приезжают и смотрят, как тут всё устроено, и заказывают нам такие модули по переработке отходов. Мы будем приезжать и строить такие же на их предприятиях — получится что-то вроде франшизы. А семенной фонд будет по-прежнему находиться у нас. И нам хорошо, и предприятиям, и природе, и государству.
Напоследок Игорь Истомин спрашивает меня, видела ли я когда-нибудь маринованных жуков в банках — в Азии таких можно купить в супермаркетах, и люди их периодически едят. Я отвечаю, что не только видела, но и пробовала — ничего особенного.

— Вот видите, — вздыхает Игорь. — Там, на Востоке, люди уже поняли то, чего никак не можем понять мы. Ведь из личинок можно делать отличные протеиновые добавки, полезные для людей. У нас есть несколько знакомых спортсменов, которые покупают наш БЛК и замешивают себе с мёдом на завтрак. Но это спортсмены. А в основном люди боятся такое пробовать. Всё дурацкие стереотипы.

источник