Меню Рубрики

Установка видеонаблюдения для кафе

Видеонаблюдение в ресторане: как установить правильно

Планируете установить видеонаблюдение в ресторане? В этой статье мы расскажем как соблюсти все юридические тонкости, дадим советы по подбору оборудования и пошаговую инструкцию по установке системы своими руками.

Зачем нужно видеонаблюдение в ресторане

Установка видеонаблюдения в ресторанах и кафе уменьшает злоупотребления со стороны персонала и поднимает качество обслуживания на новый уровень. Барменам становится не так просто продавать «левый» алкоголь или разбавлять спиртные напитки, кассирам – проводить скидки по чужим бонусным картам, а работникам кухни – выносить продукты.

Камеры, установленные в правильных местах, позволяют:

  • вести учет рабочего времени сотрудников;
  • определять виновников порчи оборудования или мебели;
  • контролировать количество клиентов и выявлять часы максимальной загрузки заведения;
  • объективно оценивать конфликтные ситуации между посетителями и обслуживающим персоналом;
  • повышать дисциплину и оценивать результаты труда отдельных работников (распределять штрафы и премиальный фонд).

Важно! Согласно части 2 статьи 26.7 КоАП РФ, видеозапись служит доказательством в случае разбирательства административного правонарушения (мелкое хулиганство, порча имущества). Сохраненные файлы могут помочь установить процесс совершенного преступления (УПК РФ, статьи 81 и 84) либо выявить нарушения служебных обязанностей (АПК РФ, статья 64, пункт 2).

Минус у видеонаблюдения в ресторане только один: если вы установите его незаконно, вы не сможете предъявить результаты в суде.

Как законно установить видеонаблюдение в ресторане

По отношению к посетителям вопрос решается просто – достаточно повесить таблички с уведомлением о проведении записи (русский язык – обязательное требование). Информационный знак переносит ответственность на посетителя: клиент сам определяет, посещать такое заведение либо нет.

С персоналом дело обстоит сложнее. Вести скрытое видеонаблюдение за сотрудниками запрещено, поскольку это нарушает конституционные права человека. Прежде чем начинать монтировать камеры, стоит заручиться письменным согласием всего персонала.

Как это сделать юридически правильно:

  • В Правила внутреннего трудового распорядка вносятся пункты о мониторинге трудовой деятельности. Необходимо указать обоснование нововведений: безопасность сотрудников и посетителей, контроль качества обслуживания, предупреждение противоправных деяний.
  • Дополнительно создается Положение о видеонаблюдении (см. образец), регламентирующее количество и местоположение камер, а также уровень доступа персонала. Просматривать записи могут только лица, уполномоченные выносить взыскания и штрафы. Оборудование нельзя монтировать в туалетах, врачебных кабинетах, раздевалках и комнатах отдыха.
  • Указанные изменения необходимо утвердить в приказе. В документе указывают дату начала ведения записей и перечень ответственных за работу видеонаблюдения лиц. Должности сотрудников, имеющих доступ к данным камер, также вносятся в Положение о защите персональных данных.
  • Зафиксировать правила необходимо и в трудовом договоре сотрудников, для этого в раздел «Условия труда» добавляют следующую фразу: «Работник осведомлен и согласен с использованием работодателем системы видеонаблюдения в целях обеспечения безопасности работника и работодателя».

Оптимальные зоны установки видеокамер

Разумно монтировать оборудование в наиболее уязвимых с точки зрения безопасности местах. К ним относятся:

  • кухня – зона приготовления пищи и хранения продуктов;
  • касса ресторана – здесь лучше установить камеру с ночным видением и высоким разрешением;
  • основные залы – видео желательно дополнить звуковой записью (пригодится для решения конфликтных ситуаций с посетителями);
  • барная стойка – камера должна охватывать стеллажи со спиртными напитками и рабочее место бармена;
  • входы и выходы заведения – для проверки пунктуальности сотрудников и учета посещаемости ресторана;
  • парковочные зоны и летние террасы.

Количество и разрешение камер зависит от площади и конфигурации помещений. Имейте в виду, что «одеяльное» покрытие с максимальным количеством точек наблюдения не всегда эффективно – для контроля потребуется привлекать дополнительный персонал, а для поддержания глубины архива — большая емкость или количество жестких дисков, что вызовет материальные затраты.

Что лучше выбрать для видеонаблюдения

Для реализации проекта удобнее всего воспользоваться готовой системой наблюдения, в которую входят:

  • влаго- и пылезащищенные всепогодные камеры в антивандальном исполнении;
  • рекордер (записывающее устройство) с несколькими каналами подключения;
  • жесткий диск для хранения информации;
  • кабели для соединения камер с рекордером;
  • блоки питания, необходимые аксессуары и инструкции.

Дополнительно потребуется обычный компьютерный монитор или телевизор. Видео с камер, выводится на экран в режиме реального времени. Одновременно идет запись происходящих событий. Информация, распределенная по датам и номерам видеокамер, хранится на жестком диске. Архив можно просмотреть в любой момент времени.

Торговая марка UControl предлагает целых три линейки готовых решений:

Читайте также:  Установка и обслуживание тепловых узлов
Характеристики Стандарт Гибридные AHD Цифровые HD-SDI
количество камер, штук 2-16 4-16 2-16
угол обзора, градусов 55-88 80 70
разрешение записи 960х576 (960H) 1280х720 (HD) 1920х1080 (Full HD)
максимальное удаление камер, метров 240 180 78
максимальная скорость записи, кадров в секунду 25 12 25
типы записи постоянная, по детектору движения, по расписанию постоянная, по детектору движения, по расписанию, по тревоге
дальность ночной ИК-подсветки, метров 30-50 30-45 30

Общими характеристиками для всех комплектов являются:

  • возможность удаленного доступа с любых устройств через специальную бесплатную программу по облачной технологии Р2Р;
  • функция циклической записи (замена устаревших файлов новыми при полном заполнении жесткого диска);
  • цветные всепогодные камеры с пыле- и влагозащитой в антивандальном исполнении;
  • опциональное подключение дополнительных камер и установка жестких дисков объемом до 4 ТБ.

Установка видеонаблюдения своими руками: пошаговая инструкция

Шаг 1. Проверка комплектации и подготовка необходимого оборудования.

Шаг 2. Установка и подключение видеокамер. Здесь необходимо учесть несколько нюансов:

  • не направлять объектив камеры на яркие источники света;
  • не размещать оборудование в легкодоступных местах;
  • не устанавливать камеры на металлических поверхностях и вблизи источников электромагнитных помех;
  • использовать шурупы для надежного крепления;
  • убирать провода в кабель-каналы либо металлические гофры для защиты повреждений и наводок со стороны силовых линий.

Шаг 3. Подключение видеокамер и регистратора к блоку питания. Обратите внимание, что при установке на улице либо в условиях повышенной влажности (кухня, кладовая) соединения необходимо защищать, например, изоляционной лентой.

Шаг 4. Осталось соединить рекордер с монитором и, в случае необходимости иметь онлайн-доступ, подключить его к сети Интернет либо локальной сети. Для экономии места на жестком диске и повышения КПД системы производители рекомендуют устанавливать режим видеозаписи по датчику движения.

Заключение

Установка видеонаблюдения в ресторане – не прихоть, а реальная необходимость. Сравнительно небольшая сумма покупки оборудования быстро окупится за счет улучшения качества обслуживания и снижения количества хищений.

© ЮКонтрол. Все права на фотографии, тексты, рисунки принадлежат компании ЮКонтрол. Полное или частичное копирование, воспроизведение в печатном виде и/или использование в любой форме, цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено. При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс.

источник

Видеонаблюдение Саранск

Наша компания готова произвести установку монтаж камер видеонаблюдения в Саранске, Рузаевке и в других районах Мордовии.

Калькулятор видеонаблюдения

Воспользуйтесь калькулятором расчета стоимости систем видеонаблюдения БЕСПЛАТНО.

Основной популярностью, среди систем безопасности в последние время занимает именно система видеонаблюдения. Сейчас такие системы ставятся уже не только в банках, и охранных предприятиях, больших заводах, а и частных домах и офисах. Видеонаблюдение в Саранске набирает с каждым годом всё большую популярность.

Установка видеонаблюдения будет кстати, если:

✔ квартира регулярно остается без присмотра;

✔ в дом имеют доступ няни, учителя, сиделки, уборщики и другие посторонние люди;

✔ в подъезде нет консьержа и охраны;

✔ есть необходимость в наблюдении за подчиненными;

✔ клиенты жалуются на качество обслуживания;

видеофиксация повысит общий уровень безопасности.

Мы предлагаем видеонаблюдение под ключ для следующих объектов:

✔ видеонаблюдение для производства;

✔ видеонаблюдение для склада;

✔ видеонаблюдение для офиса;

✔ видеонаблюдение для магазина;

✔ видеонаблюдение в жилой дом;

✔ видеонаблюдение для частного дома;

Конкурентные преимущества компании

Готовность работать 24 часа в сутки, включая выходные и праздничные дни – мы принимаем заявки и выполняем заказы в любое удобное для вас время.

Оперативность – наши специалисты готовы прибыть к вам на объект в течение 1 часа с момента регистрации заявки.

Готовность к взаимодействию – мы с удовольствием выслушаем ваши варианты реализации проекта и поможем подобрать оптимальное решение для конкретного объекта.

Консультирование – независимо от того, станете ли вы нашим клиентом, мы готовы помочь в подборе подходящего оборудования, объяснить недостатки и преимущества отдельных аппаратов применительно к конкретным условиям использования.

Контролируйте то, что для вас важно с экрана своего мобильного телефона. Из любой точки мира.

«Благодаря установке системы видеонаблюдения сотрудники ресторана и гостиницы перестали опаздывать, меньше ходить на перекуры — одним словом дисциплина поднялась многократно и мы не раз окупили все вложенные инвестиции в систему. «

ВЫЕЗД НА ОБЪЕКТ И ДЕМОНСТРАЦИЯ РАБОТЫ БЕСПЛАТНО

Смотрите качество картинки и выбирайте оборудование лично

Читайте также:  Установка карданного вала сонда


Сравнение систем видеонаблюдения

Не стоит забывать, что качество картинки, напрямую зависит от стоимости оборудования. Никогда камера за 1000 рублей не будет показывать так же как за 10 000 рублей.

ТОП-10 лучших производителей видеонаблюдения

1. Hikvision (Hiwatch) , China
2. Dahua , China
3. Axis, Sweden
4. Flir systems
5. Avigilon
6. Infinova , U.S
7. Tkh group , Netherlands
8. Idis , Korea
9. Tamron , Japan
10. Vivotek , Taiwan

В настоящее время на замену аналогового видеонаблюдения пришёл аналог высокого разрешения (AHD/TVI/CVI) и IP.

источник

Видеонаблюдение в кафе и ресторане

Актуальность установки системы видеонаблюдения в кафе и ресторане

Современное кафе, не говоря уже о солидном ресторане, — это целый комплекс, который характеризуется сложной функциональностью, широким набором предоставляемых услуг, вращением солидных денежных сумм. Любой владелец подобного заведения, состоящего из множества связанных друг с другом помещений, крайне заинтересован в существовании четкого и должного контроля. Нередки случаи, когда работники ресторана или кафе получают прибыль в обход установленных правил, нанося при этом прямой материальный ущерб владельцу заведения. Распутать подобные схемы и детально разобраться в ситуации бывает непросто.
Чтобы бизнес не терпел убытки из-за этих неблаговидных, а порой криминальных действий некоторых сотрудников, чтобы разобраться, кто из посетителей виновен в развернувшейся потасовке, настоятельно рекомендуется установить современную систему видеонаблюдения. Подобный способ апробирован и хорошо себя зарекомендовал во многих предприятиях питания и проведения досуга. К использованию систем видеонаблюдения с пониманием относится подавляющее число сотрудников, за исключением, разумеется, нечистых на руку. А для руководителя наличие подобной системы – это дополнительная гарантия безопасности, уменьшение числа конфликтных ситуаций и возможность функциональной оптимизации.

Рекомендуемые места установки

  • Помещения кухни. Видеокамеры охватывают пространство, где готовится пища, а также происходит реализация остатков и хранение продуктов.
  • Касса. Здесь рекомендуется осуществлять видеонаблюдение, используя цветную видеокамеру, у которой высокое разрешение. Ведь в случае подозрения о наличии махинаций очень важно фиксировать даже мельчайшие детали.
  • Основной зал. Здесь уместно установить видеонаблюдение с параллельной звуковой записью. Не лишне иногда знать содержание разговора сотрудников с посетителями. Особый случай – возникновение и развитие конфликтных ситуаций.

Современные системы видеонаблюдения позволяют быть в курсе того, что происходит в заведении, даже если владелец находится у себя дома, либо быть в отъезде за много километров от населенного пункта.

Вопросы безопасности и репутации заведения

Мы не живем в Чикаго 30-х годов прошлого столетия, но заведения ресторанного типа являются местом повышенной опасности как для сотрудников, так и для посетителей. Любой возникший конфликт, выяснение отношений, драка, другие действия криминального характера наносят владельцу не только материальный ущерб, но и пагубно сказывается на репутации данного заведения. Установленная система видеонаблюдения значительно повышает чувство безопасности и защищенности у всех, находящихся в этом кафе или ресторане. С помощью камер наблюдения охрана оперативно отреагирует на создавшуюся обстановку и сможет уладить конфликтную ситуацию в самом начале. Да и в случае ограбления заведения, совершения кражи система видеонаблюдения, оснащенная видеозаписью, значительно поможет правоохранительным органам.

Установка видеонаблюдения в небольшом кафе или бистро

В данном случае рекомендуется несложная система с черно-белыми камерами наблюдения, работающими при пониженной освещенности. У посетителей не возникнет ощущения, что их «рассматривают», так как полусферические корпуса этих камер незаметны и хорошо вписываются в интерьер. Видеорегистратор с удачным интерфейсом может записывать информацию на жесткий диск непрерывно, либо же по сигналу встроенного детектора движения. Контроль обстановки может осуществляться также удаленно посредством локальной сети и Интернета.

Установка видеонаблюдения в кафе

В данном случае предлагается установка четырех черно-белых видеокамер, которые имеют возможность работать в условиях пониженной освещенности. Система дополняется цветной видеокамерой повышенного разрешения, которую можно использовать для наблюдения, например, за кассой. Запись осуществляется на диск видеорегистратора в тех же режимах, возможен вариант контроля с удаленного компьютера.

Установка видеонаблюдения в ресторане

Учитывая, что ресторан, как правило, заведение достаточно солидное, имеющее большее пространство и включающее в себя немалое количество помещений, в нем необходимо иметь гораздо большее количество камер. При осуществлении длительной записи видеоинформации для увеличения объема используют два жестких диска.

Читайте также:  Установка vm virtualbox ubuntu терминал

Желаем, чтобы установка видеонаблюдения облегчило работу вам и вашим сотрудникам, а отдых посетителей сделало более приятным и безопасным.

Позвоните нам и специалисты нашей компании максимально подробно и доступным языком ответят на все ваши вопросы, окажут качественную консультацию по интересующей вас теме, а также осуществят выезд на ваш объект. В максимально короткие сроки вы получите от нас коммерческое предложение с перечнем необходимого оборудования и стоимостью монтажных работ и при положительном вашем решении оперативно произведем поставку оборудования и его монтаж.

источник

Видеонаблюдение в ресторане или в кафе

Установка камер видеонаблюдения в ресторане или кафе повысит уровень безопасности на объекте и благоприятно повлияет на качество обслуживания персонала.

  • Скорость записи на канал (max): 25
  • Разрешение (max): 1920×1080
  • Тип видеорегистратора: TVI
  • Количество каналов: 4
  • Аудиовход (RCA): 1

  • Тип камеры: TVI
  • Место установки: На улице
  • Дальность ИК-подсветки: 20
  • Фокусное расстояние: 2.8
  • Размер матрицы: 1/2.7
  • Разрешение (max): 1920×1080
  • Класс защиты (влагозащита): IP67

  • Тип камеры: Мультиформат
  • Место установки: На улице
  • Дальность ИК-подсветки: 30
  • Фокусное расстояние: 2.8
  • Разрешение (max): 1920×1080
  • Класс защиты (влагозащита): IP66
  • Встроенный микрофон: нет

Дополнительное оборудование и расходные материалы

Цена за единицу Количество Сумма
Радиочастотный кабель КВК-В+2х0,5 32 р. 60 1 920 р.
Монтажный комплект 300 р. 4 1 200 р.
AccordTec ББП-30 1 690 р. 1 1 690 р.
Гофрированная труба серая, d16 11 р. 60 660 р.
Жесткий диск Western Digital WD10PURZ 4 550 р. 1 4 550 р.

Стоимость работ

Цена за единицу Количество Сумма
Установка и подключение уличной видеокамеры на высоте до 3м 1 600 р. 1 1 600 р.
Установка и подключение внутренней видеокамеры до 3м 1 400 р. 3 4 200 р.
Установка и настройка 4-ех канального видеорегистратора 2 000 р. 1 2 000 р.
Подключение и настройка удаленного доступа с телефона, планшета или компьютера 900 р. 1 900 р.
Монтаж и подключение ББП 1 200 р. 1 1 200 р.
Прокладка кабеля в гофратрубе или кабельканале на высоте до 3м (за 1м) 70 р. 60 4 200 р.
  • Стоимость оборудования:
    29 770 р.
  • Стоимость услуг:
    14 100 р.
  • Итоговая стоимость:
    43 870 р.
  • Отправить заявку

Выезд специалиста БЕСПЛАТНЫЙ!

Современное кафе или ресторан состоят из нескольких помещений, которые имеют собственный функционал: кухня, залы, терраса и прочие. Обеспечение контроля всех зон позволяет улучшить качество обслуживания персонала, предотвратить или выявить зачинщиков конфликта, улучшить работу поваров и выявить явно отлынивающих от работы сотрудников. Также видеокамеры помогут избежать организации «собственного бизнеса» барменами. Ведь последние зачастую в сговоре с поварами и официантами не пробивают чеки и делят выручку между собой. А разницу покрывают недоливом и недовесом порций. В результате владелец ресторана или кафе лишается не только финансовой выгоды от собственного бизнеса, но и хорошей репутации заведения.

Многие рестораны украшаются дорогой посудой, статуэтками и другими предметами интерьера. Это все может потихоньку стать собственностью персонала и посетителей, если не контролировать имущество ресторана. Недобропорядочные посетители, которые не оплачивают собственный заказ, что также влечет убытки, останутся в прошлом.

Для того, чтобы обезопасить свой бизнес от подобных случаев необходимо установить в ресторане или в кафе систему видеонаблюдения.

Компания «Камфор» поможет Вам в этом. Наши менеджеры и специалисты подберут необходимое оборудование исключительно для Вашего ресторана. Мы не руководствуемся мнением «чем больше камер, тем лучше!». Наша задача – установка системы видеонаблюдения «под ключ» именно той, которая подходит для конкретного объекта. Ресторан, бар или кафе – это абсолютно уникальные заведения с собственными особенностями и интерьером. Специалисты Camfor максимально ответственно, учитывая все тонкости дизайна и обстановки, подберут места для камер видеонаблюдения и осуществят монтаж.

Система видеонаблюдения в ресторане, кафе или баре – это:

  • контроль над персоналом;
  • улучшение качества обслуживания;
  • помощь в сохранении репутации заведения;
  • предотвращение конфликтных ситуаций;
  • выявление краж и актов вандализма;
  • определение личности виновника происшествия.

ВНИМАНИЕ! Готовое решение является примером комплекта оборудования и работ. При этом в се цены на оборудование и услуги действительны.

Каждый объект является уникальным. Стоимость системы видеонаблюдения для Вашего объекта может отличаться от приведенной в готовом решении. Это зависит от требований к системе видеонаблюдения, соответствующего требованиям оборудования и от необходимого количества кабеля.

источник

Добавить комментарий

Adblock
detector