Меню Рубрики

Установки для сушки и обжарки

Cушильно-жарочные автоматы

Режим работы: Автоматический

Установленная мощность, кВт (в режиме разогрева):

Производительность: 100 Кг/час

Производительность: 200 Кг/час

Режим работы: Автоматический

Режим работы: Автоматический

Установленная мощность, кВт (в режиме разогрева): 59,5

Производительность: 300 Кг/час

Режим работы: Полуавтоматический

Установленная мощность, кВт (в режиме разогрева):

Производительность: 100 Кг/час

Для запуска и успешного функционирования собственного производства, немаловажным этапом является выбор специального оборудования. Выбирая такое оборудование важно учитывать не только марку и конкретного производителя, но также соответствие агрегатов предполагаемому производственному и технологическому циклу. Что касается оборудования для жарки, такие агрегаты должны быть как минимум универсальными. Так, оборудование для жарки семечек, может одинаково эффективно применяться для термической обработки кофе, орехов и других сыпучих продуктов.

Не секрет, что главный аспект собственного производства, это не только подбор качественного сырья, но и качественная прожарка конкретно взятой продукции. Важно понимать, что существует множество факторов, влияющих на производственные циклы и конечный результат получаемого продукта. Качество полученного продукта напрямую зависит от используемого оборудования. Вы можете использовать специализированные автоматы для жарки.

Особой популярностью среди специализированного оборудования применяются электрические жарочные аппараты и печи для жарки, купить которые вы можете на нашем сайте. Предлагаем вашему вниманию широкий ассортимент оборудования для жарки. Все товары, представленные на нашем сайте, это высокотехнологичные оборудование для жарки, оснащенное современной автоматикой и выполненное из качественных материалов.

Качественная обжарка обеспечивается за счет автоматизации практических всех этапов работы и непрерывным производственным циклом. Благодаря применению передовых технологий, современные жарочные аппараты позволяют получать полноценный конечный продукт и полностью исключают возможность пригорания или напротив выдачу сырого продукта.

Ключевые преимущества данной печи для жарки:

Автоматическое перемещение продукта по всему технологическому циклу внутри установки исключает влияние человеческого фактора. Равномерная жарка по всему объему в фонтанирующем слое при помощи нагретого в электро или газовом калорифере чистого воздуха. Это жарочное оборудование Серия УСЖ. Стабильное качество готового продукта, за счет автоматического поддержания параметров технологического процесса на всех этапах. Автоматическая очистка продукта от мусора и примесей. Высокое качество жарки, равномерность и отличные вкусовые свойства готового продукта. Возможность оперативного отбора проб продукта, без остановки технологического цикла. Защита от перегорания ТЭНов. Охлаждение готового продукта (можно сразу упаковывать в пакеты). Надежность и долговечность, за счет использования комплектующих ведущих мировых производителей (PLC контроллер Siemens, Германия; привод LINAK, Дания и пр.). Компактные размеры и малый вес установки. Экономичность за счет использования эффективной теплоизоляции и движения нагретого воздуха по замкнутому циклу. Простота монтажа, эксплуатации и техобслуживания. Легкая и быстрая очистка установки, возможна поставка в составе автоматической линии (от загрузки продукта до упаковки в пакеты).

1. Высочайшее качество обжарки. Установка УСЖ-100 представляет собой устройство, в котором продукт обрабатывается в фонтанирующем слое потоком нагретого в электро калорифере чистого воздуха. Использование этого принципа обжарки позволяет получить на выходе продукт, превосходящий по своим вкусовым качествам продукты, приготовленные на других образцах оборудования. Продукт после термообработки имеет равномерно окрашенную чистую поверхность. Охлаждение готового продукта осуществляется воздухом во встроенном охладителе.

2. Работа в автоматическом режиме. Установка УСЖ-100 предназначена для работы в полностью автоматическом режиме, что позволяет свести к минимуму влияние человеческого фактора и минимизировать количество обслуживающего персонала. Для этого установка может комплектоваться подающим транспортером для обеспечения бесперебойной подачи продукта на обжарку и отводящим транспортером для отвода продукта из зоны обжарки и подачи его на упаковочный автомат.

Читайте также:  Установка fmcb с диска

3. Очистка продукта от примесей. Под воздействием потока воздуха все примеси содержащиеся в продукте удаляются из него. Воздух со взвешенными примесями подвергается двойной очистке. Большинство взвешенных примесей удаляются из воздуха в циклоне и оседают в ящик для мусора. Остальные примеси удаляются с помощью фильтрующего элемента в фильтре.

4. Использование комплектующих ведущих производителей. Система автоматики и защиты обеспечивает поддержание заданных температурного и временного режимов, а также блокировку работы установки в нештатных ситуациях. Управление работой установки УСЖ-100 осуществляется контроллером немецкой фирмы SIEMENS. Все механические части установки приводятся в действие посредством электромеханических приводов датской фирмы LINAK. Преимуществом установки, помимо компактности и высокого качества обработанного продукта, являются простота эксплуатации и экономичность, обеспечиваемая надежной теплоизоляцией и работой в режиме замкнутого цикла.

5. Простота монтажа и эксплуатации. Установка не требует подготовки специального фундамента и наличия нестандартных электрических коммуникаций, для ее работы необходима стандартная сеть 380В 50Гц. Перед отгрузкой все оборудование проходит тестовые испытания на стенде с выставлением всех необходимых для работы параметров. Все что остается сделать при вводе в эксплуатацию — подключить оборудование к сети и нажать кнопку «Пуск».

6. Наличие большого количества клиентов. Установки успешно работают на многих предприятиях в различных регионах России и СНГ. С большинством наших клиентов мы поддерживаем добрые деловые отношения. Как правило, если фирма приобрела одну нашу установку, то после непродолжительной эксплуатации покупает вторую, третью,…

7. Оборудование сертифицировано. Экологическая чистота обработанных продуктов, а также безопасность эксплуатации установки подтверждены сертификатами Госстандарта России и Санэпидемнадзора России.

Принцип работы оборудования для автоматической сушки

Подготовка. При включении и запуске установки в течение заданного времени (как правило 8-10 минут) производится подготовка к работе. За это время производится проверка установки на отсутствие остатков продукта, проверяется работоспособность механических приводов заслонок и датчиков, включаются и проверяются вентиляторы основной системы подачи воздуха и системы охлаждения, производится прогрев установки до рабочей температуры.

Жарка семян подсолнечника (семечек), под контролем автоматики в потоке горячего воздуха, дает возможность получать различные рецептурные особенности, для Ваших гурманов, с высоким постоянством. Семечки, орешки, жаренные таким способом, очень вкусные и всегда востребованы на рынке. Установка очень проста в обслуживании и не требует больших площадей. Это жарочное оборудование Серия УСЖ. Оборудование подбирается и комплектуется индивидуально для предприятий заказчика.

источник

УСЖ-100

41 / 47

Габаритные размеры, (ШхДхВ), мм 1250х1350х2050 / 1500х1300х2300
Масса, кг 500 / 700
Средняя потребляемая мощность, кВт 22-25 / 22-30
Температура нагрева воздуха до 250°С
Установленная мощность, кВт (в режиме разогрева)
Производительность 100 Кг/час
Режим работы Автоматический

Преимущества и функционал:

  • Автоматическое перемещение продукта по всему технологическому циклу внутри установки исключает влияние человеческого фактора
  • Равномерная жарка по всему объему в фонтанирующем слое при помощи нагретого в электро калорифере чистого воздуха. Такой способ жарки позволяет равномерно обжарить продукт и исключить его подгорание, как при контакте с горячей поверхностью, в газовых барабанных печах прямого нагрева. Система подачи горячего воздуха закольцована воздуховодами и снабжена вихревым циклоном для осаждения из воздуха мусора и шелухи.
  • Стабильное качество готового продукта, за счет автоматического поддержания параметров технологического процесса на всех этапах.
    Автоматическая очистка продукта от мусора и примесей
  • Высокое качество жарки, равномерность и отличные вкусовые свойства готового продукта
  • Возможность оперативного отбора проб продукта, без остановки технологического цикла
  • Защита от перегорания Тэнов
  • Охлаждение готового продукта (можно сразу упаковывать в пакеты (пакетированные семечки))
  • Возможна поставка в составе автоматической линии (от загрузки продукта и мойки до упаковки в пакеты)
  • Надежность и долговечность, за счет использования комплектующих ведущих мировых производителей (PLC контроллер Siemens, Германия; привод LINAK, Дания и пр.)
  • Компактные размеры и малый вес установки
  • Экономичность за счет использования эффективной теплоизоляции и движения нагретого воздуха по замкнутому циклу
  • Простота монтажа, эксплуатации и техобслуживания
  • Легкая и быстрая очистка установки
  • Высокая пожаробезопасность установки

Линия для жарки семечек подсолнечника. Один из вариантов расстановки оборудования при обжарке и упаковке семечек (300кг/ч).

1. Высочайшее качество обжарки. Установка УСЖ-100/200 представляет собой устройство, в котором продукт обрабатывается в фонтанирующем слое потоком нагретого в электрокалорифере чистого воздуха. Использование этого принципа обжарки позволяет получить на выходе продукт, превосходящий по своим вкусовым качествам продукты, приготовленные на других образцах оборудования. Продукт после термообработки имеет равномерно окрашенную чистую поверхность. Охлаждение готового продукта осуществляется воздухом во встроенном охладителе.

Особенности оборудования для производства жареных семечек: весь процесс производства прост и удобен, оборудование занимает мало места; продукт, пожаренный в такой печи обладает лучшим качеством упаковочный автомат, в отличии от полуавтомата, даёт лучшее, стабильное качество пакета (отсутствует человеческий фактор) и позволяет быстро подготавливать необходимые партии продукции.

2. Работа в автоматическом режиме. Установка УСЖ-100/200 предназначена для работы в полностью автоматическом режиме, что позволяет свести к минимуму влияние человеческого фактора и минимизировать количество обслуживающего персонала. Для этого установка может комплектоваться подающим транспортером для обеспечения бесперебойной подачи продукта на обжарку и отводящим транспортером для отвода продукта из зоны обжарки и подачи его на упаковочный автомат. При этом установка легко интегрируется в автоматический комплекс: Загрузка – обжарка – охлаждение – упаковка семечек, орехов и тд. Причем такое оборудование как охладительно-очистительные «Циклон» для охлаждения семечек и орешков после жарения, а также для их очистки от сажистого налета и мелкого мусора, образующегося при жарке не требуются, так как в нём нет необходимости, а это удешевление производства жарки.

При отсутствии транспортёров загрузка продукта в загрузочный бункер транспортеров и выгрузка и отвод готового продукта осуществляется обслуживающим персоналом.

3. Очистка продукта от примесей. Под воздействием потока воздуха все примеси содержащиеся в продукте удаляются из него. Воздух со взвешенными примесями подвергается двойной очистке. Большинство взвешенных примесей удаляются из воздуха в циклоне и оседают в ящик для мусора. Остальные примеси удаляются с помощью фильтрующего элемента в фильтре.

4. Использование комплектующих ведущих производителей. Система автоматики и защиты обеспечивает поддержание заданных температурного и временного режимов, а также блокировку работы установки в нештатных ситуациях. Управление работой установки УСЖ-100 /200 осуществляется контроллером немецкой фирмы SIEMENS. Все механические части установки приводятся в действие посредством электромеханических приводов датской фирмы LINAK . Преимуществом установки, помимо компактности и высокого качества обработанного продукта, являются простота эксплуатации и экономичность, обеспечиваемая надежной теплоизоляцией и работой в режиме замкнутого цикла.

5. Простота монтажа и эксплуатации. Установка не требует подготовки специального фундамента и наличия нестандартных электрических коммуникаций, для ее работы необходима стандартная сеть 380В 50Гц. Перед отгрузкой все оборудование проходит тестовые испытания на стенде с выставлением всех необходимых для работы параметров. Все что остается сделать при вводе в эксплуатацию — подключить оборудование к сети и нажать кнопку «Пуск». и получить семечки фасованные в пакетики.

6. Наличие большого количества клиентов благодаря оптимальному соотношению цена — качество продукции. Установки успешно работают на многих предприятиях в различных регионах России и СНГ. С большинством наших клиентов мы поддерживаем добрые деловые отношения. Как правило, если фирма приобрела одну нашу установку, то после непродолжительной эксплуатации покупает вторую, третью,…

7. Оборудование сертифицировано. Экологическая чистота обработанных продуктов, а также безопасность эксплуатации установки подтверждены сертификатами Госстандарта России и Санэпидемнадзора России.

Анализ отечественного рынка показывает, что количество производств жареных семечек увеличивается с каждым годом. Такой рост обусловлен высокой популярностью данного продукта, который является по-настоящему национальной особенностью, а соответственно пользуется постоянным спросом.

Невозможно представить другой продукт, который также горячо любим на просторах нашей страны. Именно поэтому жареные семечки всегда были и остаются весьма выгодным направлением для организации собственного бизнеса. Для запуска собственного производства и получения прибыли важно приобрести качественное, а главное экономически обоснованное и выгодное в производственном плане оборудование.

Немаловажную роль в таком производстве играют автоматические печи для жарки семечек. Не секрет, что вкусовые и товарные качества готовой продукции во многом зависит от соответствующего оборудования. Даже если вам удалось выбрать самое высококачественное сырье, низкая производительность и невысокое качество оборудования, могут стать причиной малой эффективности вашего бизнеса.

Под специализированным оборудованием можно понимать, как автоматы для жарки семечек, так и жаровни и автоматические линии по жарке семечек. Если бизнес процесс предполагает жарку больших партий продукта, вам не обойтись без печей для жарки семечек с высокой производительностью. Автоматические жарочные линии для семечек, это оборудование, позволяющее осуществлять быструю и равномерную обжарку. Здесь принцип работы имеет непрерывный характер. Практически весь процесс обжарки автоматизирован и требует минимального участия со стороны специалиста-оператора. Печи для жарки семечек РМК – это уникальное и авторское производство.

Среди главных преимуществ современного оборудования для жарки семечек, можно выделить большие объемы обрабатываемого продукта, равномерную и одинаковую прожарку, а также экономное энергопотребление. Кроме того, вся процедура прожарки семечек контролируется на автоматическом уровне, что полностью исключает так называемый человеческий фактор.

На нашем сайте вы можете купить автоматические жарочные линии для семечек лучшего производителя. Все комплектующие и непосредственно оборудование, изготовлены из высококачественных материалов с использованием комплектующих ведущих европейских и японских производителей, что служит гарантией надежности и долговечности предлагаемых печей. В свою очередь удобная навигация на сайте, позволит выбрать именно такое оборудование, которое оптимально подходит для целей вашего бизнеса.

источник